La cucina varia molto, si passa dai semplici fast food, dove si consumano hamburgers, pagatine fritte ai ristoranti più raffinati. La giornata è caratterizzata da 3 pasti: la colazione, molto ricca ed abbondante, il pranzo, molto leggero e veloce e la cena, il pasto principale della giornata che prevede diverse portate di carne e pesce servite con vari contorni. La Florida ha solo un piatto tipico. Il piatto tipic è Key lime pie, una torta di lime delle Keys, originaria precisamente delle isole Keys che danno il nome al dolce. È una vera e propria delizia per il palato. L’ingrediente fondamentale è il lime, seguito poi da biscotti sbriciolati, una farcitura di latte condensato e tuorli. Con l’aggiunta di panna montata alla torta renderà il sapore ancora più invitante e prelibato. Di semplice preparazione, questa torta è il dessert simbolo della Florida.